Een uniek, smaakvol gedroogd stukje rundvlees. Een hartige snack welke weinig vet en koolhydraten maar juist wel veel eiwitten bevat. Deze manier van vlees bereiden heeft zijn oorsprong bij de Zuid-Amerikaanse indianen die het vlees van hun lama’s droogden en hierdoor lang konden bewaren. Beef Jerky wordt gemaakt van de magere delen van het rund zoals bijvoorbeeld de platte bil of de achtermuis. Het is ongeveer 6 maanden houdbaar zonder dat het gekoeld hoeft te worden.
Beef Jerky Lakenvelder
€65,00
: €65.00
Hartige snack van bijzonder gedroogd Lakenvelder vlees.
Categorie: Gedroogd
Uitverkocht
Email mij wanneer dit product weer op voorraad is
Op onze biologische boerderij houden we bijzondere dieren, op een bijzondere plek. We werken samen met de natuur en zien de bodem, gewassen en dieren als één ecosysteem. Het inzetten van onze runderen, varkens en kippen doen we om te werken aan een natuurlijk herstel van de bodem en het landschap. Dat heet regeneratieve landbouw. De dieren leven bijna het jaar rond buiten, biggen en kalveren blijven bij de moeder en vormen mooie familiekoppels.
We gaan bewust om met het slachten en leveren van vlees van onze Lakenvelders, Wagyu’s, Mangalica varkens en kippen. Wij vinden dat, wanneer een dier geslacht wordt, ook ál het vlees een bestemming moet krijgen en dat er niets weggegooid wordt. Dat kan betekenen dat niet altijd alle delen op voorraad zijn. Onze vleespakketten zijn op basis hiervan samengesteld en zorgen juist voor een goede verwaarding van het dier.
